
Мальтийская
кухня представляет собой удивительную смесь местных и
европейских традиций кулинарного искусства. Для приготовления
многих мальтийских блюд используются дары моря. Традиционен
пирог с лампукой - рыбой, напоминающей по вкусу тунца. А одно из
самых экзотичных морских блюд - спагетти с соусом из чернил
осьминога. Еще непременно нужно попробовать мальтийские слоеные
пирожки с рикоттой и жареные в масле пирожки с финиками.
Особая гордость мальтийской кухни - блюда из кролика.
Мальтийское вино - прекрасное к ним дополнение.